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趣味は音楽鑑賞(ロック、ジャズ、R&B、hip hop、レゲエなど)と打ち込み(宅録)、テニス、野球、サッカー、ルービックキューブ(ツクダ式で2分30秒)、読書、絵を描くこと、書道(看板書き)、料理を作ることなどなど…
蒲田っ子ですが、6月より青物横丁店に赴任いたしました!!
魚だ~~い好きっ!!
少しでも皆様に魚好きになってもらえるようがんばりますっ!!

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2011年1月 7日 (金)

初荷~~2011☆

初荷です~☆

1月5日より「いさりび青物横丁店」の2011も

華々しくスタート致しましたっっ!!

画像は超特大の「黒ソイ」を持つ八巻さんですsunsun


昨年は皆さまに大変お世話になりましたheart04

今年も「刺身(その他料理も)」、「真心の接客」はより

パワーアップしますので、何卒宜しくお願い致しますm(__)m

2010年11月22日 (月)

ボージョレ・フェア開催中☆

←ボージョレ解禁されましたね~☆

いさりびでは「ボージョレ・フェア」を開催中ですupupup

ボトル1本のご注文につき、お料理1皿サービスさせて頂きますよhappy02

それと、なんと、なんと!

「いさりび」特製バッジ(もちろん非売品)を2個プレゼントっっshineshineshine

←本日、紹介するのは「クチマナ」sign03


なかなか可愛い顔をしています。


「マナカツオ」と「エボ鯛」を足して2で割ったカンジの風貌heart04


←「クチマナ」と元気全開の「はるちゃん」spa

←「クチマナの姿造り ¥980」

刺身として完成しました~☆


身質と皮は鰆に似ているので、

皮目をサッと炙る「焼霜造り」にしましたlovely


ちと味見すると……


う~~ま~~い~~ぞ~~spa


いさりびにはその日にしか入らない希少な刺身もありますup

毎日替わる刺身メニューfishfishfish


これも楽しみ方のひとつですよ♪


2010年10月 3日 (日)

居酒屋稼業のしあわせ

←本日のイチオシ「黒そいの中華蒸し ¥398」

 深田氏の渾身の一品sign03sign03

 オーダーを頂いてから蒸し上げていますので美味しくない筈がないっ☆

 本日は17人前を完売し、お客さまからも、

 ありがたい事にお褒めの言葉を頂きました~~upup嬉しいっhappy02heart04heart04


今日もたくさんのお客様と知り合って、たくさんの常連様が会いに来てくれて、お会計を頂いた上に、「今日はありがとう、美味しかったよ、楽しかったよ」なんて、お礼の言葉まで頂いてしまって…

なんだか、申し訳なくなるくらい、僕は幸せ者ですshineshineshine

「あぁ、居酒屋やっていてよかったなぁ~spacrying」そう思います。


今日もご来店本当にありがとうございましたnotes


2010年9月25日 (土)

めっきり寒くなった雨の金曜日…

←本日の98円は「さんま刺」と「さんまの塩焼き」両方です!!

 お楽しみ頂けましたか~sign02sign02


←そして、当店の看板メニューの「生くじら刺」と「馬刺」を
 盛り合わせた「山海スタミナ盛り ¥698」ですupup


 おろしニンニクとおろし生姜を添えてますのでお好みでどうぞ☆

 想像以上に臭み無く美味と好評ですbleahshine


←こちらが当店「いさりび・青物横丁店」の外観なんですが、

日よけ幕が新しくなりました~~~shineshine

デザインも僕がしました(賛否両論あるとは思いますが…)spa

最後に

本日も、雨の中「いさりび」に足を運んで下さった方々…

本当に、本当にありがとうございましたkissmark


来る時よりも、幸せな気持ちでお帰り頂けましたか?

くれぐれも風邪をひかないようにご自愛くださいませm(__)m

2010年9月17日 (金)

本日より、グランドメニューがリニューアル!!

←特撰刺身が盛り沢山の

 「得々盛り ¥1980」

 これだけのものをこの値段でやる所は

 ないんじゃないでしょうかsign03


←本日入荷の「ヤガラ」を手にしてやる気満々の

 当店揚げ場の貴公子「荒木さん」heart04lovelyheart04


 「ヤガラ刺身 ¥398」


ところで本日より、グランドメニューがリニューアル致しまして

従来の定番メニューも美味しく生まれ変りましたっっgood


さらには「秋の限定・地酒」も続々入荷予定ですupupup


う~~ん…試飲が楽しみだわいspa

ツイッターにて日替わり商品などを配信中!!

ユーザー名:deefreeman ハッシュタグ:#isaribi

フォローお願いしますbleahshine

2010年9月 6日 (月)

元気な鱧(はも)入荷っっ!!

←「今日のおすすめ~♪」
  いつも元気な「ひまわり娘」由美ちゃんと島袋さん☆

 本日のお勧めのご案内goodbleah


 「豊後水道 活〆ほうぼう姿造り ¥598」

 「北海道直送 活〆ほっけの刺身 ¥498」

 「日替わりサービス品 かつお刺 ¥98」

 「とびうおの姿造り ¥298」

 「旬のはしり 初入荷!! あん肝ポン酢 ¥398」

 「活〆はた姿造り ¥498」
        などなど、盛り沢山でした~upup

 いやぁ、これだけみても負ける気がしないですねぇscissorssmile

あと、忘れてはいけないのが………


←水槽より
 「京都の夏の風物詩 鱧(はも)おとし 梅肉ソース ¥498」lovelyheart04

 残された1匹は店頭の水槽にて、涼しげに泳いでおりますmist


しばらくは観賞用として泳いでてもらいます☆

名前募集中で~~す♪


 

2010年9月 1日 (水)

極上の金目でござい~~☆

←本日のぴかいちは「金目鯛の刺身 ¥498」ですupupup

もちろん、かぶとは「煮付」として¥698で提供し、

即、完売いたしました~~happy02

やっぱり、こういうのを食べると、

「あぁ…、日本人でよかった~」って思っちゃいますgoodheart04

ちなみに持っているのは、わたくし、店長の佐藤ですconfident

いつも、仲間を撮るばかりで、そういえばブログにのせるのは久しぶりだったか、

あるいは、初めてだったか…☆


2010年8月27日 (金)

祝☆youtubeに初アップ!!

←本日のイチオシの「メジナの姿造り¥1380」upup


ご注文頂いたお客様からは

「美味しいね~goodhappy02ポン酢の方が合うなぁ~spa

との事。

ちなみに本日の98円刺身は、今話題の…

「さんま刺身」と「さんまの塩焼き」でした~~sign03sign03

まだまだ高い秋刀魚ですが、本日は思い切って98円angrydash

もちろん各1本付けなので、食べ応えは満点deliciousrestaurantshine

久しぶりのブログのアップでアレなんですが…

当店、ならびに当グループで行っているご宴会の「鏡開き」

サービスの様子をおさめた動画をyoutubeにアップしました~~shineshineshine

下のリンクを開いて観てくださいねhappy01heart04

http://www.youtube.com/watch?v=uf_vS3pUy8I

2010年7月 3日 (土)

金曜日の祭りのあとに…


皆々様、一週間本当におつかれさまでした~upup


←一週間の疲れも喜びにかわる

 「糸より鯛のにんにく香味焼き」でござい~♪
 
 関西ではなじみのイトヨリも当店では

 刺身としての商品が多いですが

 煮物、蒸し物としても一級品の味わいがありますhappy02heart02


←そして、昨日、今日の一番人気は…

 「真鯛のロースト ¥898」でした~shineshineshine


 最高に香ばしく、食欲を誘う香りが何とも言えませんspa


←以上、深田のアニキの傑作選でした~heart04lovelyheart04


 火遊びはほどほどに…ねheart01

P.S. 平澤さん、お菓子ごちそうさまでしたっsign03

    お気づかい頂き恐縮ですbearing

    遠方からわざわざ、おいで頂きまして

    本当にありがとうございましたsign03

                             店長より

 

2010年6月29日 (火)

店に魚が届くまで  仕入~仕分編

本日は、当店、当社の生命線の「仕入」についてのお話ですheart02heart02

大田市場にて、文字どおり命を懸けて仕入を行ないますangrysweat01

仕入担当は目利きのプロである、当社の会長が行いますsign03

「最高に良いモノを、どこよりも安く仕入れる」為にできることは何でもします☆

だからこそ、「98円刺身」などを実現できるわけですshineflairflair



←この日は最高の「アイナメ」が入荷しました~heart02heart02

 
お次に、これら鮮魚や野菜等、食材を

京急蒲田にある「セントラルキッチン」へ

運びますrvcardash


そして、系列の8店舗へ振り分けるのですwink


←当社の大ボス「会長」が先頭になって、

 魚をバッサバッサと捌いていきますlovelyupup

 「顔を撮ってくれよ~♪」(会長談)


←「クマ」という愛称の、八巻さんcamera

 なぜかいつも会長とコントのネタ合わせをしています(笑)

 「お、なんでぇ、写真撮ってんのかい?」



←おsign03最高のサーモンが入ってますねsign02


←仕分&配送担当の大久保さんと久保田さん♪

 店で働く、僕たちの無理なお願いを一手に担います☆

 いつもありがとうございますcryingsign03sign03


店に食材が届くまでの間に仕入担当者の情熱や

仕分・配送の担当者の手間や思いやりなど

いくつもの思いが加わります


直接、お客様と接する僕たちも

その思いを無駄にすることのないように

満足のいくサービスを提供していきたいと思いますangry

 

個室居酒屋 いさりび 青物横丁店 のサービス一覧

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