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趣味は音楽鑑賞(ロック、ジャズ、R&B、hip hop、レゲエなど)と打ち込み(宅録)、テニス、野球、サッカー、ルービックキューブ(ツクダ式で2分30秒)、読書、絵を描くこと、書道(看板書き)、料理を作ることなどなど…
蒲田っ子ですが、6月より青物横丁店に赴任いたしました!!
魚だ~~い好きっ!!
少しでも皆様に魚好きになってもらえるようがんばりますっ!!

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スタッフ紹介 Feed

2011年1月 7日 (金)

初荷~~2011☆

初荷です~☆

1月5日より「いさりび青物横丁店」の2011も

華々しくスタート致しましたっっ!!

画像は超特大の「黒ソイ」を持つ八巻さんですsunsun


昨年は皆さまに大変お世話になりましたheart04

今年も「刺身(その他料理も)」、「真心の接客」はより

パワーアップしますので、何卒宜しくお願い致しますm(__)m

2010年11月22日 (月)

ボージョレ・フェア開催中☆

←ボージョレ解禁されましたね~☆

いさりびでは「ボージョレ・フェア」を開催中ですupupup

ボトル1本のご注文につき、お料理1皿サービスさせて頂きますよhappy02

それと、なんと、なんと!

「いさりび」特製バッジ(もちろん非売品)を2個プレゼントっっshineshineshine

←本日、紹介するのは「クチマナ」sign03


なかなか可愛い顔をしています。


「マナカツオ」と「エボ鯛」を足して2で割ったカンジの風貌heart04


←「クチマナ」と元気全開の「はるちゃん」spa

←「クチマナの姿造り ¥980」

刺身として完成しました~☆


身質と皮は鰆に似ているので、

皮目をサッと炙る「焼霜造り」にしましたlovely


ちと味見すると……


う~~ま~~い~~ぞ~~spa


いさりびにはその日にしか入らない希少な刺身もありますup

毎日替わる刺身メニューfishfishfish


これも楽しみ方のひとつですよ♪


2010年9月17日 (金)

本日より、グランドメニューがリニューアル!!

←特撰刺身が盛り沢山の

 「得々盛り ¥1980」

 これだけのものをこの値段でやる所は

 ないんじゃないでしょうかsign03


←本日入荷の「ヤガラ」を手にしてやる気満々の

 当店揚げ場の貴公子「荒木さん」heart04lovelyheart04


 「ヤガラ刺身 ¥398」


ところで本日より、グランドメニューがリニューアル致しまして

従来の定番メニューも美味しく生まれ変りましたっっgood


さらには「秋の限定・地酒」も続々入荷予定ですupupup


う~~ん…試飲が楽しみだわいspa

ツイッターにて日替わり商品などを配信中!!

ユーザー名:deefreeman ハッシュタグ:#isaribi

フォローお願いしますbleahshine

2010年9月 6日 (月)

元気な鱧(はも)入荷っっ!!

←「今日のおすすめ~♪」
  いつも元気な「ひまわり娘」由美ちゃんと島袋さん☆

 本日のお勧めのご案内goodbleah


 「豊後水道 活〆ほうぼう姿造り ¥598」

 「北海道直送 活〆ほっけの刺身 ¥498」

 「日替わりサービス品 かつお刺 ¥98」

 「とびうおの姿造り ¥298」

 「旬のはしり 初入荷!! あん肝ポン酢 ¥398」

 「活〆はた姿造り ¥498」
        などなど、盛り沢山でした~upup

 いやぁ、これだけみても負ける気がしないですねぇscissorssmile

あと、忘れてはいけないのが………


←水槽より
 「京都の夏の風物詩 鱧(はも)おとし 梅肉ソース ¥498」lovelyheart04

 残された1匹は店頭の水槽にて、涼しげに泳いでおりますmist


しばらくは観賞用として泳いでてもらいます☆

名前募集中で~~す♪


 

2010年9月 1日 (水)

極上の金目でござい~~☆

←本日のぴかいちは「金目鯛の刺身 ¥498」ですupupup

もちろん、かぶとは「煮付」として¥698で提供し、

即、完売いたしました~~happy02

やっぱり、こういうのを食べると、

「あぁ…、日本人でよかった~」って思っちゃいますgoodheart04

ちなみに持っているのは、わたくし、店長の佐藤ですconfident

いつも、仲間を撮るばかりで、そういえばブログにのせるのは久しぶりだったか、

あるいは、初めてだったか…☆


2010年7月 3日 (土)

金曜日の祭りのあとに…


皆々様、一週間本当におつかれさまでした~upup


←一週間の疲れも喜びにかわる

 「糸より鯛のにんにく香味焼き」でござい~♪
 
 関西ではなじみのイトヨリも当店では

 刺身としての商品が多いですが

 煮物、蒸し物としても一級品の味わいがありますhappy02heart02


←そして、昨日、今日の一番人気は…

 「真鯛のロースト ¥898」でした~shineshineshine


 最高に香ばしく、食欲を誘う香りが何とも言えませんspa


←以上、深田のアニキの傑作選でした~heart04lovelyheart04


 火遊びはほどほどに…ねheart01

P.S. 平澤さん、お菓子ごちそうさまでしたっsign03

    お気づかい頂き恐縮ですbearing

    遠方からわざわざ、おいで頂きまして

    本当にありがとうございましたsign03

                             店長より

 

2010年6月29日 (火)

店に魚が届くまで  仕入~仕分編

本日は、当店、当社の生命線の「仕入」についてのお話ですheart02heart02

大田市場にて、文字どおり命を懸けて仕入を行ないますangrysweat01

仕入担当は目利きのプロである、当社の会長が行いますsign03

「最高に良いモノを、どこよりも安く仕入れる」為にできることは何でもします☆

だからこそ、「98円刺身」などを実現できるわけですshineflairflair



←この日は最高の「アイナメ」が入荷しました~heart02heart02

 
お次に、これら鮮魚や野菜等、食材を

京急蒲田にある「セントラルキッチン」へ

運びますrvcardash


そして、系列の8店舗へ振り分けるのですwink


←当社の大ボス「会長」が先頭になって、

 魚をバッサバッサと捌いていきますlovelyupup

 「顔を撮ってくれよ~♪」(会長談)


←「クマ」という愛称の、八巻さんcamera

 なぜかいつも会長とコントのネタ合わせをしています(笑)

 「お、なんでぇ、写真撮ってんのかい?」



←おsign03最高のサーモンが入ってますねsign02


←仕分&配送担当の大久保さんと久保田さん♪

 店で働く、僕たちの無理なお願いを一手に担います☆

 いつもありがとうございますcryingsign03sign03


店に食材が届くまでの間に仕入担当者の情熱や

仕分・配送の担当者の手間や思いやりなど

いくつもの思いが加わります


直接、お客様と接する僕たちも

その思いを無駄にすることのないように

満足のいくサービスを提供していきたいと思いますangry

 

2010年6月 3日 (木)

ガンダムの活け造り(?)

さて、いきなりですが…


←これは、当店店頭にある水槽ですbleahshine


なんでこんなカンジになっているかというと…


本来は、活けモノの魚や貝などを入れていたのですが

先日、すべて売切れた際に、「この機会に水槽を掃除して

海水を入れ替えよう」と思いたち、

掃除を済ませたのはよかったものの、入れ替える為の海水が足りなかったのです…

ここはひとつ、発想の転換shineshineflairshine

という事で、ジオラマ作成に自信のある内藤に

ガンプラを使って「ジャブロー」を再現してもらいました~good


そして、活けモノとしては車えびと北寄貝を入れてますupup

車海老踊り刺 

   塩焼き

   天ぷら 各(2本)¥298

活北寄貝の磯焼き

     香味にんにく焼き 各¥298 


    でございますsign03sign03

←では、角度を変えて…


←最後に制作者(内藤)と記念撮影cameraimpact

 
  

おかげさまで現在、お子様と30~40代のガンダムファンの

お客様にはご好評頂いてますhappy02upup

2010年5月31日 (月)

「天王祭」おつかれさまでした~☆


←青物横丁界隈、旧東海道沿いで

 三日間行われた「天王祭」も今日が最終日happy01

 
 参加された皆さま、お疲れさまでした~☆



←中までは入りませんでしたが、

夕暮れ時に映える朱色の橋は提灯の灯りと相まって、

なんとも幻想的ですねぇgoodlovely

さて、今日は、当店「いさりび」の楽しみ方をひとつ紹介しますhappy02notes


当店は少し早目の4時に開店しますが、

三組目までのお客様には、サービスとして「1~3番賞」をご用意してますsign03sign03


←例えば、こちらは本日の1番賞の「かつおの和風カルパッチョ」ですshineshine

 通常のメニューにはない特別商品ですよっっhappy02heart04heart04

本日もご来店ありがとうございましたーーーーっsign03sign03sign03

←「心を込めた料理でお待ちしてますheart02

 BY(やっぱり、カメラ目線の)深田のアニキ♪

【ツイッターにていさりびの情報を毎日配信☆】

ユーザー名:deefreeman(ちゅーやん)

ハッシュタグ:#isaribi

フォロー宜しくお願いしますhappy02upup


2010年5月25日 (火)

雨の中のご来店に感謝ですっっ!!


←「新入社員の内藤想(のぞむ)で~すhappy01shineshine

 おすすめのいとより鯛を手にポーズ♪

 お昼によく、品川シーサイドの交差点で

 ビラ配りしてますので見かけたら

 声を掛けてあげて下さい☆


←なかなか他の店では食べられない

「あゆの刺し身姿造り¥498」



        アップではこんなカンジgoodshineshine

        お好みで酢味噌もgoodupupup



「ほうぼうの姿造り¥798」



←「グジ」こと甘鯛ですhappy02


アップだとなかなか愛くるしい(?)顔してますheart04heart04

これから「特製の甘鯛の酒蒸し

香味野菜添え¥798」に変身しますsign03sign03



←「私が責任を持って美味しく調理しますよ~~spa

 中原料理長の気合が入りますangry

本日、雨の中、ご来店頂きまして

本当にありがとうございました。

またのお越しを心よりお待ち申し上げております。


         従業員一同

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